「75세, 초인적 건강의 비밀」 (Photo by 김현진)
— 지난 글에 이어서 계속..
「75세, 초인적 건강의 비밀」 (2025년, 光文社 ㅣ 저자 : Koji Ebe)
그럼,
「당질 제한 식사법」 이 도대체 어떤 효과가 있는지,
왜 노화를 방지하는데 효과적이라고 말하는지 살펴 보겠습니다.
— 직전 글 ▶︎ 「75세, 초인적 건강의 비밀」 1000만명중에 1명…! #1
● 6개월만에, 고혈압 ・ 고지혈증 ・ 고혈당이 정상 수치로 !
— 노화의 대표 증상인 고혈압・고지혈증・고혈당이 6개월만에 정상 수치로 !
노화는 흔히 고혈압, 고지혈증, 고혈당 같은 대표적 신호에서 시작돼서,
동맥경화, 심근경색, 뇌경색으로도 이어지는데,
그 과정을 보면, 아래와 같다.
❶ 당질의 빈번한 과잉섭취
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❷ 식사후 혈당치 급상승으로 빈번한 인슐린 추가 과잉분비
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❸ 내장 지방형 비만이 되서, 염증성 호르몬 분비가 많아 진다
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❹ 인슐린 저항성이 낮아 진다
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❺ 고혈압, 고지혈증, 고혈당이 나타나서 동맥경화가 일어난다
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❻ 그래서, 인슐린 과잉분비가 더 일어난다 (악순환)
그래서,
처음 1단계의 당질의 빈번한 섭취를 「당질 제한 식사법」 으로 개선한다면,
노화도 개선, 방지할 수 있다는 논리이며,
저가 자신도 2002년 당뇨병이 발견되었을 때, 스스로 「슈퍼 당질제안 식사법」 으로
6개월만에 정상으로 돌아왔다고 한다.
● 「당질 제한 식사법」 10계명
— 「딩질 제한 식사법」 을 실천해 보고 싶은 사람들을 위한 10계명.
그럼,
당뇨병, 비만, 노화 방지를 위해 「당질 제한 식사법」 을 실천해 보고 싶은 사람들을 위해,
구체적으로 10가지 중요 실천항목도 소개하고 있다.
❶ 당질 섭취를 줄인다.
가능하면 1번 식사에서 당질양은 20g 이하로 한다.
❷ 당질 섭취를 줄인 만큼,
단백질과 지방을 주성분으로 하는 식품을 충분히 먹는다.
❸ 할 수 없이 주식(밥, 빵, 면 종류)를 먹을 때는, 소량만 섭취한다.
❹ 물, 녹차, 보리차 등의 제로 칼로리 음료는 OK, 과즙, 청량음료는 NO.
❺ 당질 함유량이 적은 야채, 해조류, 버섯류는 OK,
과일은 먹지 않던가 소량만 섭취.
❻ 올리브오일, 어유(EPA, DHA)는 적극적으로 섭취한다.
❼ 마요네즈(무설탕), 버터는 OK.
❽ 술은 증류주(소주, 위스키 등), 무당 맥주는 OK,
양조류(맥주, 사케 등)은 절제한다.
❾ 간식과 안주는, 치즈와 견과류 중심으로 적당량 섭취하고,
과일류와 말린 과일은 NO.
➓ 가능한, 화학합성첨가물이 들어가지 않은 안전한 식품을 선택한다.
「당질 제한 식사법」 이 그 밖에도 놀랄 만한 많은 효과 사례가 적혀있지만,
개인적으로 2년정도 주식인 밥을 반 이하로 줄이고 달라진 것은,
점심 먹고나서 오후에 꾸벅꾸벅 조는 일이 없어진 것 ! (신기함)
그 전에는 졸려서 넘 괴로왔어요 (웃음)
SOURCE: 光文社 ㅣ 저자 : Koji Ebe
■ 김현진 (HYUNJIN, KIM)
시케이플래닝 주식회사 대표, 일본 비지니스 컨설턴트, 맞춤 화장품 프로듀서. 한국외국어대학교 일본어과 졸업, 전직 해군대학 일본어 교관. 애경(주), 코멕스(주), 오라클 코스메틱(주)에서 기능성 화장품, 기초 화장품, 구강덴탈, 생활용품의 맞춤 PB(Private Brand) 제품만 300개 넘게, 20년간 한국, 일본, 인도 회사들과 공동기획 맞춤 제작해 공급한 경험과 독자적 노하우를 공유하는 플랫폼으로 2024년 회사 설립.
아버지 치매간병 5년, 어머니 폐암간병 1년의 경험에서 ” 세계최초 초고령사회 일본의 사례와 정보를 통해, 노화를 방지한다 ” 를 미션으로 활동중.
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